Příběh značky

Za každým dokonalým dezertem se skrývá nedokonalý začátek. A právě tak začal i příběh značky NM DESSERTS. Za značkou stojí Tomáš Malý a jeho táta – cukráři, kteří kdysi dojížděli do Prahy a snili o tom, že jednou vytvoří místo, kde se bude spojovat umění, chuť a dokonalost. Spolu nejdřív uvažovali o malé rodinné cukrárně. Cesta ale nebyla snadná: chyběly zkušenosti, ale nechybělo odhodlání a láska k řemeslu

Zlom přišel na kurzu u světoznámého Amauryho Guichona. Tam Tomáš objevil nejen lásku k cukrářině na světové úrovni, ale i klíč k preciznosti a dokonalému detailu. Po návratu vznikla značka NM DESSERTS a s ní i první výrobna. Dva roky tvořili zakázkové dorty, ale ambice byly větší. Vize byla jasná: dělat dezerty, které se mohou postavit těm nejlepším na světě.

V Olomouci vznikla moderní cukrárna – prostor plný světla, špičkových surovin a řemeslné dokonalosti. Od té doby sem jezdí zákazníci z celé republiky. Tomáš se mezitím stal respektovaným jménem v oboru, porotcem mezinárodní zmrzlinové soutěže, mentorem, lektorem online kurzů a ambasadorem značky L’OR. Dnes značka roste dál. Otevření nové kavárny s celodenním konceptem – snídaně, brunche. Vzniká nové sídlo značky, výrobna a dokonce i luxusní ubytování.

Za značkou stále stojí tým nadšenců, kteří věří, že kvalita, vášeň a chuť jsou víc než trend. NM DESSERTS není jen cukrárna. Je to cesta. Je to sen, který se každý den mění v realitu. A ten sen? Stát se nejlepší cukrárnou – nejen kvůli slávě, ale kvůli respektu, poctivému řemeslu a lásce k tomu, co děláme.

Naše hodnoty