Když vizuál a chuť 
hrají jeden tón.

Každý dezert NM DESSERTS vzniká jako spojení chuti, textury a designu. Naše dezerty v Olomouci vycházejí z francouzské cukrařiny, kterou posouváme vlastním rukopisem, sezónností a pečlivým výběrem surovin.

Naše vitrína se během roku proměňuje. Objevte aktuální kolekci.

Zastavte se a ochutnejte je u nás.

Tiramisu s mascarpone crémeux, savoiardi a espressem – NM DESSERTS

Tiramisu

Mascarpone crémeux • piškoty savoiardi • espresso

Alergeny: 1.1, 3, 7

Větrník s vanilkovým krémem, karamelem a Chantilly – NM DESSERTS

Větrník

Odpalované těsto • žloutkový krém s vanilkou • mléčný karamel s tonkou • karamelový krém Chantilly • karamelový fondán

Alergeny: 1.1, 3, 6, 7

Tartaletka Mandarinka s čokoládou, mandarinkovým confitem a tmavým karibským rumem – NM DESSERTS

Tartaletka Mandarinka

Tartaletka z černého kakaa • pečený cake filling s tmavým karibským rumem • čokoládová ganache s infuzí kubánského doutníku • mandarinkový confit • mousse z čokolády a mandarinkového pyré

Alergeny: 1.1, 3, 6, 7

Tartaletka Malina s malinami, maracujovým mousse a křupavými mandlemi – NM DESSERTS

Tartaletka Malina

Máslová tartaletka • křupavé mandle • malinová ganache • malinové coulis • maracujový mousse • maracujové lesklé glazé

Alergeny: 1.1, 3, 6, 7, 8.1

Basque Cheesecake s vanilkou – NM DESSERTS

Basque Cheesecake

Pečený sýrový crémeux s vanilkou

Alergeny: 3, 7

Pistachio Cake s pistáciovým krémem, praliné a malinovým compoté – NM DESSERTS

Pistachio Cake

Pistáciový joconde • malinové compoté • pistáciové praliné • pistáciový mousseline krém • šlehaná pistáciová ganache

Alergeny: 1.1, 3, 5, 6, 7, 8.1, 8.7 – se sníženým obsahem lepku

Pistachio Paris-Brest s pistáciovým praliné a pistáciovým mušelínovým krémem – NM DESSERTS

Pistachio Paris-Brest

Odpalované těsto • pražené pistácie • pistáciové praliné • pistáciový joconde • pistáciový krém • šlehaný pistáciový mušelínový krém • pistáciový craquelin

Alergeny: 1.1, 3, 6, 7, 8.1, 8.5

Mont-Blanc s kaštanovým mousse, švestkami a černým rybízem – NM DESSERTS

Mont-Blanc

Pohankovo-čokoládový biscuit • švestkové coulis s černým rybízem • kaštanový mousse • vanilkový crémeux • kaštanové vermicelli

Alergeny: 1.1, 3, 6, 7, 8.1

Míša s tvarohovým krémem, čokoládovou ganache a vaječným likérem – NM DESSERTS

Míša

Kakaový rolovaný korpus • vaječný krém s rumem • čokoládová ganache • šlehaný tvarohový krém • vaječný likér

Alergeny: 1.1, 3, 6, 7 - se sníženým obsahem lepku

Lískáč s lískooříškovým praliné, nugátem a mousseline krémem – NM DESSERTS

Lískáč

Lískooříšková tartaletka • lískooříškové křupavé praliné • lískooříškový nugát • lískooříškové praliné • lískooříškový mousseline krém

Alergeny: 1.1, 3, 6, 7, 8.2

Cannelle se skořicí, hnědým máslem, praliné a sýrovou ganache – NM DESSERTS

Cannelle

Cheese biscuit • crémeux z hnědého másla • skořicové praliné • mousse skořicový šnek • šlehaná sýrová ganache

Alergeny: 1.1, 3, 6, 7, 8.1, 8.2

Hruška s červeným vínem, skořicí, pekany a hruškovou ganache – NM DESSERTS

Hruška

Pekanový joconde • vanilkový crémeux • hruškové compoté • mousse z červeného vína se skořicí a jalovcem • mandlové sablé • šlehaná hrušková ganache

Alergeny: 1.1, 3, 6, 7, 8.1, 8.5, 12

Čoko-malina s čokoládovým brownies, malinovým compoté a čokoládovou ganache – NM DESSERTS

Čoko-malina

Čokoládové brownies • malinové compoté • šlehaná čokoládová ganache s rumem • malinový krém

Alergeny: 1.1, 3, 6, 7, 8.1 – se sníženým obsahem lepku

Coffee s kávou, tonka karamelem, kokosem a čokoládou – NM DESSERTS

Coffee

Čokoládové sablé • kávový joconde • kešu croustillant • tonka karamel • kokosový mousse • šlehaná kávová ganache

Alergeny: 1.1, 3, 6, 7, 8.1

Banana s banánem, arašídovým crémeux a mousse z mléčné čokolády – NM DESSERTS

Banana

Banana bread • crunchy crumble s arašídy • arašídové crémeux • mousse z mléčné čokolády • banánové compoté

Alergeny: 1.1, 3, 5, 6, 7, 8.1